Eine kleine, aber feine Tradition im Frühjahr ist jetzt schon das Timmeler Schlachtfest geworden. Nach alter Tradition wird von Hand ein Bio-Schwein geschlachtet und zu leckerem ostfriesischen
Snirtje zubereitet.
Dieses wird dann im Anschluss an die Jahreshauptversammlung des Vereins im Hotel Restaurant Kastanjehoff mit den klassischen Beilagen gemeinsam verzehrt.